橄欖樹人妻 Ma chérie 法國生活旅遊加油站

法國人平時可以吃得簡簡單單，胃當然要留到客人來時準備的那些精緻高貴很高的美食囉!!!!

這次是米耶先生和鄰居夏黛兒小姐久違不見的３０年老朋友從玫塊城土魯斯上來探望他們，說是探望真的就待在夏黛兒小姐家３天２夜，任務吶就是聊聊天吃東西聊聊天吃東西~~~

第２天午餐和晚餐都是由米耶家負責～～～米耶太太吶到是發揮了大廚的功力，不但嚐試了幾樣新菜單，更兼顧教學意義順便教教我這個見習生做法國菜!!!

首先．．．
 Touraine特產紅酒浸麅chevreuil腿肉（配料洋蔥．紅蘿蔔．thym．Lorrier）浸了１天半再放到烤箱烤

　餐前飲料：葡萄汁+檸檬片+柳橙+丁子香+．．（呃忘了）哈當然不是囉～～是要偷留幾招咩～～～

再來是：
　　清涼開胃菜：希臘優格+蝦子(法國買來的蝦都煮熟撥來就可以吃了~所以有很多法國人都不知道蝦子原來的顏色是黑的唷~)+coeur de..??(再多一手)還有香瓜挖成的球(米有錯就是香瓜~~我都留到飯後水果反而大家覺得我才奇怪咧...

主菜:

 剛剛的紅酒麅腿肉 配上家裡bio四季豆及英國馬鈴薯(小馬鈴薯)

吃完還有綠葉莎拉菜配上Fromage及紅酒

最後的甜點: 檸檬李子派(李子是菜園自產的唷)



流口水分格線

難得8月的週末嚴熱終於可以在庭園用餐晒太陽啦~~ 


大家移駕到大樹下吃飯~~~~


吃完也下午4點了~~~甜點剛好當下午茶及咖啡~~~
接著大家很開心的帶遠到而來的朋友到市區看看聖女貞德雕像
望著廚房一堆一堆的餐盤鍋子還有杯子....我就偷偷留下來當灰姑娘了~~哈哈哈...不誇張..有一些放進洗碗機，醬洗洗擦擦下來也一個小時過去了說～～～

7點他們回來...米耶太太又開始忙晚餐了

 再忙也是要裝飾菜盤呀~~~
晚餐比較簡單啦~~~這肉很簡單只是蒸好而已~~配上美奶茲(米耶太太超可愛的，怕我回台灣沒有法式美奶滋醬還特地做給我看）

　配料有：爽口的Mache和葡萄柚及秘方醬汁及土耳其口味小米沙拉～～～～不油不膩最適合夏天啦!!!!!!

 甜點有從不做甜點由夏黛兒小姐提供的Mousse chocolat　及米耶太太創新菜單草莓creme patissiere　畫下完美的結局～～～



在吃飯間呀他們一群法國人從健康講到美式速食快餐，可以說是完全鄙視醬的食物存在著～～快笑死我了!!!!

　米耶先生３０年沒見的老朋友～～～

這餐吃到十點～～～太陽都下山了(9點４０)大家還繼續聊天開心地狠．．．我內心在想．．媽呀都聊了１天半了怎麼那麼多東西還可以聊呀．．．

明天還有．．．待續