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其實是紹興雞..也就是俗稱的醉雞啦~~~不過我媽不喜歡這個名字..做了一次(本人就戀戀不忘了)就不願再做了~~~
上次吃Moule的味道又讓我想起家鄉有這種名菜~於是想用料理白酒試試
一開始做的步驟味道很像油蔥雞..害我當場就想把雞解決了:將蔥(我都用poivron代替台灣蔥)薑切碎放入電鍋一起和雞蒸熟(本人很懶沒有去骨也沒有用鋁鉑紙包美美)
煮後的雞汁和雞腿放涼再加入白酒和枸杞(耶上次去巴黎陳氏超商有看到)放個2天~~~~耶~~~~味道還蠻像的啦~~~~
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橄欖樹人妻日記本 (2)
