橄欖樹人妻 Ma chérie 法國生活旅遊加油站

昨天和米耶先生（米耶太太腳打石膏不能走遠．．）去Auchan買一週的食物時，看到Moules(孔雀蛤）一斤２．５歐大特價

米耶先生又假藉我貪吃的名義買了２斤．米耶太太不喜歡吃Moules，她說也許是因為她父親吃Moule中毒後她就不太敢再吃．．
不過她還是安慰我一下說在那個時代衛生及保鮮食物還沒那麼好當然與現在不同要我安心．．．我心裡突然想起芋頭之前說他吃Moules拉肚子的事．．

星期六中午都是米耶先生做菜(其實就是用奶油煎魚而已）他邊看食譜邊說：我看我們拿去鄰居夏黛兒家請他們一起煮再拿回來好了～哈哈哈!!（昨天買菜時剛好遇到他們也買了５公斤的MOules)



做法很簡單～～連米耶先生也能做出一手好菜吶!!!

首先洗MOULES把未密合的moules先生們丟掉．．可能死了（和蛤蜊一樣）

接著在鍋裡放入persil（香菜）carottes（紅蘿蔔可放可不放）oignons（碎洋蔥）thym（百里香）Laurier（月桂葉）和奶油～～此時突然發現家裡都有種耶～～～就去摘一摘採一採就好～～真是新鮮呀～～～
　月桂葉是乾燥的～～

　米耶先生下廚唷～～

然後放盡Moules中火蓋蓋子，殼大約稍微打開就倒入白酒( vin du table special fruits de mer)不用太高級的白酒，一般賣做菜調理海鮮的酒即可，然後悶個數分鐘即可（不太記得幾分鐘了．．．米耶先生餓死了急著想要吃～～～～）

　看起來很讚吃起來很香吶～～～

要搭配薯條吃才很合～～～大功告成啦!!!!!!!